Hösten är här, min matlagningslust har sakta börjat komma tillbaka. Jag fick innan sommaren en förfrågan av 2 av mina kollegor om att laga kålpudding! Min relation till kålpudding är lite knepig. När jag var liten kunde jag inte vara i köket efter att mamma hade lagat kålpudding, jag tålde varken lukten eller smaken. Det märkliga var att jag hade en annan favorit i stekt strömming som jag nuförtiden inte kan äta längre.. Jag kommer också ihåg en klasskompis i högstadiet som klagade på elevrådet för att man hade plockat bort kålpuddingen från matlistan. Då gjorde det inte något för min del att man tog bort den. Det är verkligen en älska/hata rätt precis som klassikern blodpudding. 

Kålpudding

1 kilo köttfärs

1 kålhuvud

Salt och svartpeppar

3,5 dec vatten

Sirap till stekning av kålen

Blanda färs med vatten och kryddor.

Jag brukar dock ta nån halv deciliter med mjölk istället.

Kålen steks i sirap får inte bli bränd.

Kål ett lager sedan köttfärs och avsluta med mera kål. In i ugnen på 175 grader i 50 min till 1 timme.

Från
    Kom ihåg mig
URL

Säkerhetskod
     

Kommentar

En enkel men väldigt god pastasås. Man behöver:  Vitlök Bacon Grädde Sambal oelek Bladspenat Soltorkade tomater Salt Peppar   Stek på bacontärningarna ordentligt. Devska nästan vara knaperstekta. Lägg också med minst 2 st vitlök...

         Rödbetsbiffar En ganska enkel rätt att göra. Här får man blanda ihop ägg, havregryn, rivna rödbetor och göra biffar. kryddningen går jag inte in närmare på men man kan exempelvis ha svartpeppar, kanske lite vitlök om man gillar det. ...

    En god pasta med bladspenat, grädde, soltorkade tomater, vitlök. Självklart väljer jag den färska pastan blir mycket godare då. Just denna fredag blev drycken Iron Maidens egna ölsort The Trooper. Helt okej öl. Man behöver inte krångla till ...

Nu är alla storhelger slut och man är trött på all julmat. Men nu måste man få tillbaka lite inspiration att laga maten till veckan som kommer. Många tips är att man ska månadshandla och planera en hel månad med matsedel o.s.v. Jag har däremot hittat...

  Sjuk i feber..   Har länge tänkt att börja med en matinspirerad blogg men inte kommit mig för, och egentligen så är inte inspirationen den bästa just nu heller men nu hade jag tid över, är hemma och är sjuk i feber men är på bättringsvägen. ...